在当今大健康产业蓬勃发展的浪潮下，各类前沿技术不断涌现，为行业注入新的活力。第二届中国功能食品与营养科学大会暨2025中国生命大健康产业博览会于昨日在杭州举办。此次大会作为大健康领域的重要盛会，汇聚了来自全国各地的科研机构、企业代表以及行业专家。大家围绕功能食品与营养科学的最新研究成果、产业发展趋势等话题展开深入交流与探讨，旨在推动我国大健康产业的创新发展，为人们提供更加优质、高效的健康产品与服务。
我司创始人兼首席执行官陆跃乐先生，在会上带来“精准生物加氢技术赋能新型膳食补充剂开发及产品应用”为主题的精彩演讲，同时我司荣登2025卓越新 “食” 代品牌榜，赢得业界关注。
精准生物加氢技术
佳嘉乐构建代谢通路到产业化实施的一体化平台，凭借四大核心技术形成竞争优势。通过AI分析5000多种天然来源酶，筛选并改造获得超10000种双键还原酶；基于底物-酶作用关系定向创制高性能核心酶，推动目标产物合成；改造主酶与辅酶结合区域，构建辅因子再生池，使辅酶成本降低90%；运用低碳绿色技术，精准控制反应条件，提升产品光学纯度，降低能耗40%、综合成本20%-30%，实现实验室成果产业化转化，精准生物加氢技术壁垒坚实。
佳嘉乐的精准生物加氢技术，为新型膳食补充剂开发带来创新变革。以二氢槲皮素和四氢姜黄素为例，二氢槲皮素凭借超越维生素C 500倍的抗氧化性能，以及修复酒精性肝损伤、抗炎抗菌等多元生物活性，成为新型膳食补充剂创新研发的关键引擎之一，为膳食产品突破传统功能局限开辟新路径。面对传统工艺稳定性差、生物利用度低等问题，佳嘉乐借助AI酶库构建与定向创制技术实现绿色高效生产，不仅确保高纯度产品稳定供应，更为开发者打造差异化优势，满足消费者对高端天然健康膳食补充剂的迫切需求。
传统工艺得到的天然姜黄素产品活性受制于产品含量，导致人体吸收有限，佳嘉乐创新精准生物加氢技术能够提升姜黄素的生物活性和稳定性，在提升生产效率的基础上还确保了产品的稳定供应。佳嘉乐成功开发出的四氢姜黄素系列产品为新型膳食补充剂开发带来新的突破，其能精准抑制促炎因子、降低炎症水平，有效阻断酒精导致的胃部脂类过氧化，防护胃黏膜，快速缓解肠胃不适。凭借这些独特功效，四氢姜黄素成为新型膳食补充剂创新开发的 “明星成分”，助力产品突破传统配方局限，以更科学、高效的健康解决方案，满足人们对高品质膳食营养的需求。
荣登2025卓越新 “食” 代品牌榜
佳嘉乐凭借在精准生物加氢技术及其在功能食品领域的出色应用，荣登2025卓越新 “食” 代品牌榜。这一奖项的获得，不仅仅是对佳嘉乐过去努力的肯定，更是对其未来发展的一种激励。在当前的大健康产业环境下，消费者对于健康食品和膳食补充剂的需求日益增长，同时对于产品的安全性、有效性和创新性也提出了更高的要求。佳嘉乐通过精准生物加氢技术，不断开发出高品质的产品，满足了市场对于新型膳食补充剂的需求，其在技术研发、产品创新以及市场推广等方面的综合实力，得到了行业的广泛认可。
